CARRERA DE GASTRONOMÍA SEMI – PRESENCIAL
TÍTULO QUE SE OTORGA: LICENCIADO/A EN GASTRONOMÍA
DURACIÓN: OCHO (8) PERIODOS ACADÉMICOS ORDINARIOS
MODALIDAD: SEMI-PRESENCIAL
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Perfil del profesional:
La carrea Gastronomía forma profesionales que estarán en la capacidad de:
- Administrar restaurantes y cadenas de restaurantes
- Manejar las áreas de alimentos y bebidas de hoteles
- Brindar asesoría para la creación o implementación de establecimientos de restauración
- Ejercer el cargo de chef ejecutivo para planificar.
- Organizar y desarrollar todas las actividades de establecimientos de restauración y alojamiento en la parte de alimentación.