La Universidad Estatal del Sur de Manabí, en base a los principios y fines que le permitirán cumplir su misión y visión, se ha trazado los siguientes objetivos:
- Proporcionar a sus estudiantes una formación integral, en los niveles de grado y postgrado, que los habilite con competencias y habilidades que les permita realizarse profesionalmente;
- Impulsar y organizar la práctica pre profesional y profesional que permita establecer actividades dirigidas a la preparación para el ejercicio profesional y académico de sus estudiantes;
- Formar líderes, emprendedores, proactivos, creativos, innovadores, con valores morales y éticos, capaces de exponer y aplicar con claridad, oportunidad, pertinencia, transparencia, eficacia y eficiencia, sus conocimientos;
- Garantizar y promover la participación, el acceso, permanencia, movilidad y egreso de los estudiantes sin distinción de género, condición socioeconómica, ideología política, etnia y religión, para que tengan la posibilidad de desarrollar sus potenciales y se conviertan en protagonistas de su propio desarrollo, el de sus familias y comunidades;
- Contribuir en la búsqueda de soluciones para la explotación y uso racional de los recursos naturales y energéticos, y el desarrollo de una tecnología propia que aporte al mejoramiento de las condiciones de vida y la cultura de la sociedad ecuatoriana;
- Contar con extensiones universitarias y/o centros de estudio, que permitan proyectar a la UNESUM para el desarrollo integral de la provincia y el país; y,
- Los demás que señale la Ley Orgánica de Educación Superior y su Reglamento General vigente.